Канелата (Cinnamomum verum или C. cassia) съдържа активни съединения като цинамалдехид, които ѝ придават силно антиоксидантно и противовъзпалително действие. Тя подпомага регулирането на кръвната захар, като подобрява инсулиновата чувствителност и забавя усвояването на глюкозата след хранене. Активните ѝ компоненти спомагат за понижаване на „лошия“ LDL холестерол и триглицеридите, което подкрепя сърдечно-съдовото здраве. Канелата проявява и антимикробни свойства, като инхибира растежа на бактериите и гъбичките, подпомагайки здравето на храносмилателната система. Тя стимулира отделянето на стомашни сокове и ензими, улеснявайки храносмилането и намалявайки подуването и газовете. Някои изследвания сочат, че канелата може да подобри когнитивната функция и паметта чрез увеличаване на кръвотока към мозъка. Редовният ѝ прием в умерени количества подпомага метаболизма и може да подпомогне контрола на телесното тегло. Освен кулинарната ѝ употреба като подправка, канелата се използва и под формата на капсули или тинктури за концентрирано подкрепление. Приемът ѝ е безопасен за повечето хора, но в по-високи дози касия каналата може да предизвика дразнене на лигавицата или да взаимодейства с медикаменти за диабет. Поради това при дългосрочна употреба или лечение на диабет се препоръчва консултация с лекар.