Витамин A е мастноразтворим витамин, който играе ключова роля за зрението, като подпомага формирането на родопсин в ретината и поддържа нощното зрение. Той е важен за здравето на кожата и лигавиците, като стимулира регенерацията на епителни клетки и предотвратява сухота и лющене. Витамин A участва в клетъчната диференциация и растеж, подпомагайки нормалното развитие на костите и зъбите. Той укрепва имунната система чрез поддържане на целостта на лигавиците в дихателните и храносмилателните пътища, намалявайки риска от инфекции. В допълнение, витамин A регулира функцията на репродуктивната система и е необходим за правилното развитие на плода по време на бременност. Той има силни антиоксидантни свойства, които предпазват клетките от оксидативен стрес и забавят стареенето. Пребиотичните източници включват черен дроб, моркови, сладки картофи и спанак, докато от растителен произход организмът го преобразува от каротеноиди. Дефицитът му може да доведе до нощна слепота, сухота на очната лигавица и забавен растеж при децата. Приемът трябва да се балансира, тъй като прекомерните дози могат да предизвикат токсичност и да окажат неблагоприятно въздействие върху черния дроб и костния метаболизъм. Препоръчително е да се комбинира с витамин D и цинк за оптимална абсорбция и действие.