Еритритолът е естествен подсладител, който се произвежда чрез ферментация и има около 70% от подслаждащата сила на обикновената захар.

Той е идеален заместител на тръстикова захар, захарта от цвекло или други подсладители. Еритритолът придава сладък вкус на смутита, кисело мляко, закуски, напитки, сладолед и други ястия.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ЕРИТРИТОЛЪТ?

Еретритолът е вид захарен алкохол, който се среща естествено в някои плодове като ябълки и круши, в царевицата и ферментиралите храни. Не повишава нивата на кръвна захар, инсулин, холестерол и триглицериди. Еритритолът действа като антиоксидант и може да подобри функцията на кръвоносните съдове при хора с диабет тип 2. Предлага се под формата на бели кристални, а вкусът му е подобен на този на бялата захар. Препоръчителната му употреба като захарен алкохол е в количества до около 40 грама на ден. Можете да го използвате за подслаждане на напитки, за домашен шоколад или при печене. Подходящ избор е и при кето диети.